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オリジナル製品

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  • 168時間熟成 パテ・ド・カンパーニュ 150g/パック

    168時間熟成 パテ・ド・カンパーニュ 150g/パック

    1,291円(税込)

    • ハム工房ジロー
    • 国産
    • OR-16

    新鮮な鶏レバーでつくるパテ・ド・カンパーニュ。
    グリーンペッパーがカリッと食感良くスパイシー。
    ほのかに香る数種類のスパイスがレバーの風味を引き立て、
    あとをひく美味しさです。
    そのまま角切りにしてオードブルの一品、スライスして
    チーズやトマトなど野菜と一緒にパンにはさんでサンドイッチもおすすめです。

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  • 168時間熟成レバーペースト 130g

    168時間熟成レバーペースト 130g

    1,176円(税込)

    • ハム工房ジロー
    • 国産
    • OR-05

    新鮮な豚レバーをじっくり熟成(168時間)させてつくった
    なめらかなレバーペースト、スモークの香りをたっぷりとまとった
    レバーはクセの無い濃厚な味わいに!
    レバー好きの方はもちろん、苦手な方にも是非召し上がっていただきたい一品です

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  • 600時間熟成 アイスバイン(骨付き豚スネ肉) 650g〜

    600時間熟成 アイスバイン(骨付き豚スネ肉) 650g〜

    2,530円(税込)

    • ハム工房ジロー
    • 国産
    • OR-14

    ドイツを代表する家庭料理です。
    厳選された骨付きスネ肉を、塩漬けにした後スモークしました。 野菜と煮込むことで、とてもおいしいスープが出来上がります。 そのまま召し上がる際は、ナイフで削ぎ、マスタードをつけてお召し上がりください。

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  • 504時間熟成 フロマージコッション 150g

    504時間熟成 フロマージコッション 150g

    1,306円(税込)

    • ハム工房ジロー
    • 国産
    • OR-07

    ドイツでは昔から伝わる家庭料理の寄せハムです。
    豚肉(タン・スネ・カシラ)を長期間熟成(504時間)した後、十分ボイルし、余分な脂を除きました。
    ほのかに香るレモンがアクセント、透明なゼリーが見た目にも美しいフロマージュコッションは角切りにして盛り付けるだけで素敵なオードブルの一品になります。

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