熟成肉工房ジロー

上質な国産豚のモモ肉を600時間熟成！
塊をそのまま直接スモーク！
燻製特有の風味をダイレクトにお届け！
熟成肉本来の凝縮されたうまみをぎゅぅーっと
特に感じられるハムです
ひとつ、ひとつ三代目がすべて糸を巻きました。

〈ロールシンケンL〉
ご要望にお応えしてRサイズの一回り大きいサイズです。
大好きなご家族や気の合うお仲間とシェアしながらどうぞ。
極上の贅沢時間のお供に是非ご利用ください。

ブロックだから出来るよね〜
好きな厚さにカット
そのまま贅沢にバシっと厚切りにして
ハムステーキ！！
鼻に抜ける豊かな香りと熟成肉をガツンと感じられる！

上質な国産豚のもも肉を使用しています。
長期間熟成させたのち、じっくりスモークして仕上げました。
ドイツ製法ならではの味わいとしっとりした肉質感、風味豊かなスモークの香りが楽しめます。

選び抜かれた国産のロース豚肉を使用しています。
伝統の製法で仕上げたハム工房ジロー至極の逸品です。
まろやかな食感と上質なスモークの香りをお楽しみください

国産豚ロース肉を厳選し選び抜いた塩で、長期熟成させ桜の原木でスモークしました。 ケーシング使用のためほのかな燻製の香りと旨みがとても上品です。 賞味期間：12日間（冷蔵）又は 60日間（冷凍） 内容量：700g 原材料名： 豚肉（国産）　食塩　三温糖 ...

国産豚のロース肉を厳選し選び抜いた塩で、長期間熟成し桜の原木でスモークしました。 布巻きのため燻製の香りが強めの仕上がりとなっています。 燻製ならではの香ばしさをお楽しみいただける一品です。 賞味期間：12日間（冷蔵）又は 60日間（冷凍） 内容量：70...

国産豚肉のおいしさをそのままに。 昔ながらの布巻製法で仕上げているので、さくらの香りがより浸透し、口に含むとさくらの香りがふわっと広がります。 賞味期間：12日間（冷蔵）又は 60日間（冷凍） 内容量：700g 原材料名： 豚ロース肉（国産）　岩塩　三温糖...

上質な国産豚のモモ肉を600時間熟成！
塊をそのまま直接スモーク！
燻製特有の風味をダイレクトにお届け！
熟成肉本来の凝縮されたうまみをぎゅぅーっと
特に感じられるハムです
ひとつ、ひとつ三代目がすべて糸を巻きました。


〈ロールシンケンS〉
熟成肉のモモ部位赤身の旨味が凝縮したハム。厚切りハムステーキでお召し上がりください。
R・Lサイズにはない締まった赤身を感じる事が出来ます。
上質な国産豚のモモ肉を600時間熟成した香り豊かな風味が特徴です。


ブロックだから出来るよね〜
好きな厚さにカット
そのまま贅沢にバシっと厚切りにして
ハムステーキ！！
鼻に抜ける豊かな香りと熟成肉をガツンと感じられる！