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720時間熟成　黒毛和牛コンビーフ　130g

1,969円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- GU-03
【ジローの人気NO.1商品】【メディアでも多数紹介】「櫻井有吉アブナイ夜会　一流料理人がこっそり食べる究極のお取り寄せ品」に選ばれました。「笑福亭鶴光のオールナイトニッポン.TV@J-COM｣で紹介されました｡黒毛和牛のおいしさを凝縮させ、食感にこだわり、丁寧に...

在庫あり
168時間熟成　あら挽きウインナー 100g

713円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-02
控えめな香辛料で仕上げました。シンプルだからこそ際立つ旨味とお肉の食感をご堪能ください。原材料名：豚肉（国産）、岩塩、三温糖、香辛料／発色剤 (セロリジュース粉末)内容量：100g賞味期間：冷凍60日間（-18℃以下で保存）＊解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存し、5...

残りあと21個
168時間熟成　ガーリックウインナー　100g

713円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-04
粗挽きのウインナーに香り高いガーリックの風味で、お酒が進む逸品です。原材料名：豚肉（国産）、岩塩、三温糖、香辛料、パセリ／発色剤 (セロリジュース粉末)内容量：100g賞味期間：冷凍60日間（-18℃以下で保存）＊解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存し、5日以内にお召...

残りあと25個
【送料込】熟成黒毛和牛ローストビーフブロック　300ｇ（ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ限定価格）

9,300円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- RB01
熟成黒毛和牛ローストビーフは、贅沢な牛肉の極みです。究極の食体験を味わっていただけます。厳選された黒毛和牛を厳密な工程でじっくり熟成し、柔らかくジューシーな肉質に仕上げました。口に入れた瞬間、肉の旨みが広がります。解凍してお好みの厚さにスライスす...

残りあと3個

504時間熟成　ベーコンブロック　270g

2,713円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- BA-01
ジローのﾍﾞｰｺﾝは脂が決め手！　　くせになる脂の旨味！　　

国産豚のバラ肉のおいしさをそのままに。
バラ肉をじっくり熟成させ、桜のスモークで丁寧にいぶし、風味豊かに仕上げました。
一口食べればスモークの香ばしさと、旨味がお口の中で広がります。

残りあと19個
504時間熟成　ベーコンスライス 100g

1,005円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- BA-03
ジローのﾍﾞｰｺﾝは脂が決め手！　　くせになる脂の旨味！！

国産豚のバラ肉のおいしさをそのままに。

バラ肉をじっくり熟成させ、桜のスモークで丁寧にいぶし、風味豊かに仕上げました。

一口食べればスモークの香ばしさと、旨味がお口の中で広がります。

残りあと16個
168時間熟成　ジャーマンフランク　160g（２本入り）

955円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-09
ロースの上脂を練りこんだジューシーなフランクフルト！
茅ヶ崎の工房やキッチンカーではホットドッグの具材として大活躍！！

残りあと22個
168時間熟成　ハラペーニョフランク　 160g（２本入り）

996円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-10
ロースの上脂を練りこんだジューシーなフランクフルト！
ハラペーニョ（青唐辛子の酢漬け）の酸っぱ辛さがクセになる！
茅ヶ崎の工房やキッチンカーではホットドッグの具材として大活躍！！

残りあと24個

168時間熟成　レーゲンスヴルガー 140g

932円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-13
ドイツ南方の古都、レーゲンスブルグにある世界最古のソーセージ屋のレシピを再現。その昔、石橋をドナウ川に架ける職人達に振る舞われた由緒ある焼きソーセージ。しっかり焼き上げることで、より香ばしく、より美味しくお召し上がりいただけます。熟成肉とタマネギ...

残りあと19個
168時間熟成　マーティンズヴルスト 140g（３本入り）

1,097円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-11
【168時間熟成マーティンズヴルスト】マーティンズヴルストは、肉とブラックペッパーのスパイスが絶妙に組み合わさった美味しさが自慢です。特殊な製法でじっくりと熟成させ、香り豊かな味わいを実現しました。食べるたびに、深い旨味とジューシーさが広がり、贅沢...

残りあと21個
600時間熟成　ロールシンケン　600g

8,226円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- JUK-R
【受注製造商品】上質な国産豚のモモ肉を使用し600時間かけてじっくりと熟成！塊をそのまま直接スモーク！燻製特有の風味をダイレクトにお届けします！凝縮された熟成肉のうまみを感じられる、三代目いち押しの柔らかくジューシーなハムです。三代目がひとつ、ひとつ...

残りあと13個
600時間熟成　ロースハムスライス　100g

1,137円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- HA-04
内容量が変わりお求めやすくなりました「600時間熟成ロースハムスライス」は、上質な国産豚のロース肉を長期間しっかり熟成、直火式スモークで仕上げたジロー至極の逸品です。添加物に頼らない伝統の製法により素材の旨みが引き出されたロースハムは、とろけるような...

残りあと26個

600時間熟成　ももハムスライス　100g

1,306円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- HA-01
内容量が変わりお求めやすくなりました「600時間熟成ももハムスライス」は、素材の原形を活かし桜のチップで直接燻した、燻製の芳醇な香りとさっぱりとした口あたりが魅力の伝統的なハムです。厳選された国産豚のモモ肉を、骨付きのまま600時間じっくり熟成させまし...

残りあと25個
600時間熟成　ボンレスハムスライス　 100g

990円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- HA-06
内容量が変わりお求めやすくなりました「600時間熟成ボンレスハムスライス」は、良質な国産豚のモモ肉を600時間じっくり熟成し直火式スモークで仕上げた、赤身の旨みを堪能できるジューシーなハムです。ハム本来の豊かな風味が楽しめる美味しいボンレスハムは、サン...

残りあと28個
600時間熟成　ロースハムブロック　 700g

7,595円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- HA-03
【受注製造商品】選び抜かれた国産のロース豚肉を使用しています。伝統の製法で仕上げた熟成肉工房ジロー至極の逸品です。まろやかな食感と上質なスモークの香りをお楽しみください。賞味期限：冷蔵12日間（10℃以下で保存）又は冷凍60日間（-18℃以下で保存）内容量：...

残りあと9個
【送料込】ハム４種食べ比べセット　(ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ限定)

4,980円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- jiro-5
内容量が変わりお求めやすくなりました。［オンラインショップ限定］［送料込］「ハム４種食べ比べセット」は、熟成肉工房ジローこだわりの長期熟成手造りハム４種を一度に楽しむことができます。良質な国産の豚肉をじっくりと熟成し引き出された肉の旨み、直火式の...

残りあと29個

【送料込】あったか冬のごちそうセット（ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ限定）

6,900円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- FUYU
［オンラインショップ限定］［送料込］冬季限定！「あったか冬のごちそうセット」は、冷えた体を極上の味わいで温める、寒い季節にぴったりのおすすめ商品７種の詰め合わせセットです。煮ても焼いても良質な豚バラ肉の旨みがしっかり味わえる自慢のベーコンブロック...

残りあと24個
【送料込】プレミアムギフト［Ｂ］人気7種セット

7,980円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- Premium-B
熟成肉ハムギフトセット【プレミアムギフトＢ】人気の商品７種を詰め合わせた、ジローいちおしのセットです。定番のハム・ベーコンに加え、人気NO.1の黒毛和牛コンビーフにレーゲンスヴルガーも揃っています。ブッチングハウス氏直伝のドイツ伝統製法で、良質な国産...

残りあと45個
【送料込】プレミアムギフト［Ａ］厳選8種セット

10,000円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- Premium-A
熟成肉ハムギフトセット【プレミアムギフトA】熟成肉工房ジローの『美味しい』が詰まった、大満足の８種入りセットです。心ゆくまでご堪能ください。　ブッチングハウス氏直伝のドイツ伝統製法で、良質な国産の豚肉をじっくりと長期熟成し、直火式のスモークで仕上げ...

残りあと47個
【送料込】プレミアムギフト［Ｃ］定番5種セット

4,980円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- Premium-C
熟成肉ハムギフトセット【プレミアムギフトＣ】ハム・ソーセージ・ベーコン！定番５種が揃ったセットです。ギフトにはもちろん、熟成肉ハムが気になる！試してみたい！という初めての方にもおすすめです。ブッチングハウス氏直伝のドイツ伝統製法で、良質な国産の豚...

残りあと46個

600時間熟成　ボンレスハムブロック　700g

6,615円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- HA-01
【受注製造商品】熟成肉の旨みが凝縮された衝撃的な逸品】厳選した上質な国産豚のもも肉を使用し、600時間もの長期間熟成させたのち、じっくりスモークして仕上げた贅沢な逸品です。ドイツ伝統製法ならではの味わいとしっとりした肉質感、風味豊かなスモークの香りが...

残りあと10個
600時間熟成　布巻きロースハムブロック　700g

8,750円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- HA-02
【受注製造商品】国産豚肉のおいしさをそのままに。昔ながらの布巻製法で仕上げているので、さくらの香りがより浸透し、口に含むとさくらの香りがふわっと広がります。賞味期限：冷蔵12日間（10℃以下で保存）又は冷凍60日間（-18℃以下で保存）内容量：700g原材料名...

残りあと9個
ジローのおためしセット【送料込・初回限定・ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ限定】お一人様１個のみとさせていただいております

3,500円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- GI-12
初めての方限定！
ジローの定番４種が詰まったセットです
初回限定・簡易包装(自宅用包装)とさせていただくことでお試し価格を実現しました
■商品のお届けにつきまして■
簡易包装（保冷袋）で冷凍にてお届けいたします（同梱商品がある場合にはこの限りではございません）

残りあと14個
厳選プレミアムセット～ｕｍａｍｉ～【送料無料＆ﾎﾟｲﾝﾄ３倍(ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ特典)】

9,800円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- umami-001
【特製保冷BAGプレゼント】さらに！オンラインショップ限定購入特典【送料無料】【ポイント 3 倍】熟成肉のうまみがダイレクトに伝わる＜匠の１本シリーズ＞のハムブロックを厚切りスライスでご用意しました。ハムブロックのスライスはこのセットだけの特別販売です...

残りあと23個

無塩せきベーコンブロック　240g

2,412円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-12
国産豚のバラ肉を、厳選し選び抜いた塩で漬け込み、熟成させたあと、スモークしボイルして仕上げました。無塩せきだからこそ味わえるお肉本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希...

残りあと22個
無塩せきガーリックヴルスト　120g（２本入り）

855円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-10
国産の豚肉を使用したガーリックソーセージを、豚の腸に詰め、スモークした後ボイルして仕上げました。無塩せきですがガーリックの風味を十分に味わえる、お子様から大人まで安心してお楽しみいただける一品です。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません...

残りあと21個
無塩せきウインナー　100g

636円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-08
国産の豚肉を使用したソーセージの原料を、羊の腸に詰め、スモークした後ボイルして仕上げました。無塩せきなので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希望される方は　予め店...

残りあと17個
無塩せきソーセージスライス　100g

584円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-07
国産豚肉を厳選し選び抜いた塩で漬け込み、ミンチにしたあとスモークして仕上げました。昔ながらのシンプルな味わいとなっております。また香辛料も控えめなのでお肉本来の味をお楽しみいただけます。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にて...

残りあと23個

無塩せきプレスハムスライス 100ｇ

826円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-06
国産豚肉を厳選し選び抜いた塩で漬け込み、熟成させスモークして仕上げた、昔ながらのハムです。3ミリ位の厚さにスライスしてあります。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希望される方は　予め店舗の方にご連絡いただけます...

残りあと25個
無塩せきボンレスハムスライス　 150g

1,485円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-04
国産豚肉のももの部位を長期熟成させ、桜の木の原木でスモークしました。ロースハムに比べ脂肪は控えめです。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希望される方は　予め店舗の方にご連絡いただけますとご用意が可能です。賞味...

残りあと21個
無塩せきロースハムスライス 150ｇ

1,705円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-03
国産豚ロース肉を厳選し選び抜いた塩で、長期熟成させ桜の原木でスモークしました。ケーシング使用のためほのかな燻製の香りと旨みがとても上品です。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希望される方は　予め店舗の方にご連...

残りあと22個
168時間熟成　リオナソーセージスライス　８0g

570円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- SO-05
大人向けのソーセージがお好みならこちらがオススメ。ガーリックとスパイスが絶妙に合わさって、お酒との相性も抜群です。賞味期間：冷凍60日間内容量：80g 原材料名：豚肉（国産）　岩塩　三温糖　パセリ　香辛料　発色剤(セロリジュース粉末)

残りあと24個

無塩せき焼豚ブロック　120g

1,240円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- OR-11
上質な国産豚バラ肉をじっくり熟成させ、旨味を逃さず一気に焼き上げました。口の中にジューシーな味わいが広がります。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希望される方は　予め店舗の方にご連絡いただけますとご用意が可能...

残りあと23個
無塩せきベーコンスライス　100g

1,005円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-11
国産豚のバラ肉を、厳選し選び抜いた塩で漬け込み、熟成させたあと、スモークしボイルして仕上げました。無塩せきだからこそ味わえるお肉本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希...

残りあと14個
１６８時間熟成　ポークプレスハムブロック　600g

4,728円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- HA-07
【受注製造商品】ドイツ伝統、添加物に頼らない、長期熟成製法。選び抜かれた国産豚の赤身肉だけを使用しています。当社独自の製法で仕上げた昔ながらのポークプレスハム。伝統の逸品です。賞味期限：冷蔵12日間（10℃以下で保存）又は冷凍60日間（-18℃以下で保存）...

残りあと11個
１６８時間熟成　ポークプレスハムスライス　 100g

826円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- HA-08
ドイツ伝統、添加物に頼らない、長期熟成製法選び抜かれた国産豚の赤身肉だけを使用しています。当社独自の製法で仕上げた昔ながらのポークプレスハムです。賞味期間：冷凍60日間（-18℃以下で保存）内容量：100g原材料名：肉塊（豚肉（国産））、つなぎ（豚肉（国産...

残りあと25個

168時間熟成　ボロニアソーセージ　368g

1,960円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- SO-01
お肉本来の味を出すために、ドイツスパイスを控えめに仕上げ、よりコクのある味わいになりました。お子様にもオススメの一品です。

残りあと23個
168時間熟成　ボロニアソーセージスライス　120g

700円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- SO-02
お肉本来の味を出すために、ドイツスパイスを控えめに仕上げ、よりコクのある味わいになりました。お子様にもオススメの一品です。

残りあと19個
168時間熟成　細挽きウインナーソーセージ　100g

636円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-01
脂肪分が少ないお肉を使用した、シンプルなウインナーです。さっぱりとした味わいで、お子様からお年寄りまで幅広く好まれています。賞味期間：冷凍60日間内容量：100g原材料名：豚肉（国産）　岩塩　三温糖　香辛料　発色剤 (セロリジュース粉末)

残りあと24個
【のこりわずか】168時間熟成　ハーブウインナー　100g ～なくなり次第販売終了～

713円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-08
～なくなり次第販売終了～じっくり熟成させた赤身肉のうまみがぎゅっと詰まったウインナー。5種類以上の香辛料が味わいに深みを出す、やみつきになる一品です。賞味期間：冷凍60日間内容量：100g原材料名：豚肉（国産）　岩塩　三温糖　香辛料／　発色剤 (セロリジュ...

残りあと19個

168時間熟成　ハラペーニョウインナー　100g

784円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-07
辛い物好きにはたまらない！？ハラペーニョのすっぱ辛さが後をひく美味しさです。賞味期間：冷凍60日間内容量：100g原材料名：豚肉（国産）　岩塩　三温糖　ハラペーニョ　香辛料　発色剤 (セロリジュース粉末)

残りあと25個
168時間熟成　ミュンヘナーヴルスト2本　160g

1,254円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- CO-12
ノンスモークソーセージです。
茹でたてにハニーマスタードをつけてお召し上がりください。
口の中にジューシーな味わいが広がります。

残りあと15個
720時間熟成　黒毛和牛スモークビーフスライス　80g

1,839円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- GU-01
良質な霜降り黒毛和牛を長期熟成した後、スモークしました。ワンランク上のおもてなしをしたいときにぴったり。牛肉の旨味が凝縮された味わいと、口の中でとろける食感をお楽しみください。賞味期間：冷凍60日間内容量：80g原材料名：黒毛和牛　岩塩　三温糖発色剤 ...

残りあと3個
600時間熟成　無塩せき布巻ロースハムブロック　700g

8,750円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-01
【受注製造商品】国産豚のロース肉を厳選し選び抜いた塩で、長期間熟成し桜の原木でスモークしました。布巻きのため燻製の香りが強めの仕上がりとなっています。燻製ならではの香ばしさをお楽しみいただける一品です。賞味期限：冷蔵12日間（10℃以下で保存）又は冷...

残りあと8個

600時間熟成　無塩せきロースハムブロック　700g

7,595円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-02
【受注製造商品】国産豚ロース肉を厳選し選び抜いた塩で、長期熟成させ桜の原木でスモークしました。ケーシング使用のためほのかな燻製の香りと旨みがとても上品です。賞味期限：冷蔵12日間（10℃以下で保存）又は冷凍 60日間（-18℃以下で保存）内容量：700g原材料名...

残りあと6個
600時間熟成　無塩せきボンレスハムブロック　700ｇ

6,615円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-14
【受注製造商品】国産豚肉のももの部位を長期熟成させ、桜の木の原木でスモークしました。ロースハムに比べ脂肪は控えめです。賞味期間：冷蔵12日間（10℃以下で保存）又は　冷凍60日間（-18℃以下で保存）内容量：700g原材料名：豚肉（国産）　食塩　三温糖※手巻きの...

残りあと5個
無塩せきチーズウインナー　100g

784円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- MU-09
国産の豚肉を使用したソーセージの原料に四つ葉チーズを加え、羊の腸に詰め、スモークした後ボイルして仕上げました。無塩せきなので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希望...

残りあと17個
無塩せきささみスモーク　90g

595円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- OR-12
国産大山地鶏を漬け込みスモークしました。ヘルシーなので、脂肪を気にされている方、お子様やご年配の方などに大変人気の一品です。＊こちらの商品は逗子店での取り扱いはございません　逗子店にてお買い求めを希望される方は　予め店舗の方にご連絡いただけますと...

残りあと15個

504時間熟成　スモークポークスライス　100g

990円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- OR-03
上質な国産豚のもも肉を長期熟成させた後、桜の原木でスモークしました。
生ハムのような食感とスモークの香りをお楽しみください。

残りあと12個
504時間熟成　フロマージュコッション　150g

1,435円（税込）
- ハム工房ジロー
- 国産
- OR-07
ドイツでは昔から伝わる家庭料理の寄せハムです。
豚肉（タン・スネ・カシラ）を長期間熟成（504時間）した後、十分ボイルし、余分な脂を除きました。
ほのかに香るレモンがアクセント、透明なゼリーが見た目にも美しいフロマージュコッションは角切りにして盛り付けるだけで素敵なオードブルの一品になります。

残りあと20個

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