【受注製造】600時間熟成　ボンレスハムブロック　1本(約700g)／保存料・化学調味料・結着剤・増量剤無添加／ドイツ製法／

￥7,980（税込）

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商品説明

本製品は、以下の添加物を使用しておりません：保存料（ソルビン酸等）、化学調味料（アミノ酸等）、結着剤（リン酸塩等）、増量剤（でんぷん類等）

添加物に頼らないドイツ伝統製法で造り上げた長期熟成ハム

【熟成肉のうまみが凝縮された衝撃的な逸品】
厳選した上質な国産豚のもも肉を使用し、600時間もの長期間熟成させたのち、じっくりスモークして仕上げた贅沢な逸品です。
ドイツ伝統製法ならではの味わいとしっとりした肉質感、風味豊かなスモークの香りが楽しめます。
ハムブロックは、柔らかくてジューシーでスモーキーな出来たてのおいしさを存分に堪能できるので、ご家族や友人との特別な食事に華を添える一品になります。
切りたてをお楽しみください。
お好みの厚さに出来るので、ステーキやサンドイッチ、パスタにサラダなど幅広い料理に使える汎用性も魅力です。

原材料名：豚もも肉（国産）、岩塩、三温糖、卵白（結着剤の代わりに、卵白の粉末を使用しております。）／発色剤(セロリジュース粉末)　
内容量：1本(約700g)※手造りのため多少前後します
賞味期限：冷蔵12日間（10℃以下で保存）又は　冷凍60日間（-18℃以下で保存）

※手巻きのため、また、添加物で増減調整をしたりしない製法であるため、まれに仕上がりサイズが大きく前後することがございます。極端に小さくなった場合には、ご相談の為の連絡をさせていただきますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
※こちらの商品は、受注製造商品のためお届けまでに通常5～14営業日ほどお時間を頂戴します。
※こちらの商品は「冷蔵」又は「冷凍」の選択ができます。冷蔵を選択で、他にもご注文商品がある場合は全て冷蔵でのお届けとなります。
※異なる温度帯での発送を希望される商品がある場合は、こちらの商品とは別々にご注文ください。