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アイテム説明

本製品は、以下の添加物を使用しておりません：保存料（ソルビン酸等）、化学調味料（アミノ酸等）、結着剤（リン酸塩等）、増量剤（でんぷん類等）

添加物に頼らないドイツ伝統製法で造り上げた長期熟成ハム

【受注製造商品】
【熟成肉の旨みが凝縮された衝撃的な逸品】
厳選した上質な国産豚のもも肉を使用し、600時間もの長期間熟成させたのち、じっくりスモークして仕上げた贅沢な逸品です。
ドイツ伝統製法ならではの味わいとしっとりした肉質感、風味豊かなスモークの香りが楽しめます。
ハムブロックは、柔らかくてジューシーでスモーキーな出来たてのおいしさを存分に堪能できるので、ご家族や友人との特別な食事に華を添える一品になります。
お好みの厚さに出来るので、ステーキやサンドイッチ、パスタにサラダなど幅広い料理に使える汎用性も魅力です。

原材料名：豚もも肉（国産）、岩塩、三温糖、卵白（結着剤の代わりに、卵白の粉末を使用しております。）／発色剤(セロリジュース粉末)　
内容量：700g(手造りのため多少前後します）
賞味期限：冷蔵12日間（10℃以下で保存）又は　冷凍60日間（-18℃以下で保存）

＊手巻きのため、700g”前後”での仕上がりとなります。
＊受注製造商品のため、お届けに５日～１4日ほどかかる場合がございます。
＊こちらの商品は「冷蔵」又は「冷凍」の選択ができます。冷蔵を選択の場合、同梱商品も全て冷蔵でのお届けとなりますので、冷凍を希望される商品がある場合は、別途ご注文ください。

• システム商品コード

  ：000000000088

• 独自商品コード

  ：HA-01

• 製造元

  ：ハム工房ジロー

• 原産地

  ：国産

• 600時間熟成　ボンレスハムブロック　700g／保存料・化学調味料・結着剤・増量剤無添加／ドイツ製法／についてつぶやく
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